Barongko – Pisang Kukus Daun Pisang Dessert Khas Sulawesi Selatan

 

Barongko – Pisang Kukus Daun Pisang

Barongko adalah kue tradisional Bugis-Makassar berbahan dasar pisang, telur, dan santan, yang dibungkus daun pisang lalu dikukus.

📝 Bahan-bahan: 

• 5 buah pisang kepok matang, lumatkan

• 3 butir telur

• 100 ml santan kental

• 5 sdm gula pasir

• ½ sdt vanili bubuk

• Daun pisang secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Campur pisang lumat, telur, santan, gula, dan vanili, aduk rata.

2. Siapkan daun pisang, tuang adonan, lalu bungkus.

3. Kukus selama 20–30 menit hingga matang.

4. Sajikan dingin lebih nikmat.