Es Pisang Ijo – Favorit Khas Makassar

 

 Es Pisang Ijo – Favorit Khas Makassar

Es Pisang Ijo berisi pisang dibungkus adonan hijau, disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es serut.

📝 Bahan-bahan:

• 5 buah pisang raja matang

• 150 gr tepung beras

• 300 ml santan encer

• 2 sdm gula pasir

• Pewarna hijau pandan secukupnya

• Bubur sumsum (tepung beras + santan + garam)

• Sirup merah & es serut

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, santan, gula, dan pewarna hijau, masak hingga kalis.

2. Balut pisang dengan adonan hijau, kukus 15 menit.

3. Sajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es serut.