Jalangkote – Pastel Khas Makassar
Jalangkote adalah pastel khas Makassar dengan isi bihun, sayuran, dan kadang daging, disajikan dengan sambal cair.
📝 Bahan-bahan:
Kulit:
-
250 gr tepung terigu
-
2 sdm margarin, lelehkan
-
1 butir telur
-
50 ml air
Isi:
-
50 gr bihun, seduh air panas
-
1 buah kentang, potong dadu kecil
-
1 buah wortel, potong dadu kecil
-
2 batang daun bawang, iris
-
2 siung bawang putih, cincang
-
Garam, merica, dan gula secukupnya
👩🍳 Cara Membuat:
-
Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
-
Tumis bawang, masukkan kentang, wortel, bihun, bumbu. Aduk rata.
-
Pipihkan kulit, beri isian, lipat dan rapatkan tepinya.
-
Goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal cair.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar